Le nostre proposte

Insalata mista dell'orto

Speck tirolese con terrine di caccia

Animelle di vitello con porcini freschi

Flan di zucca con fonduta di pecorino

Carne secca della casa con paté nostrano

Rigatone alla burina tartufato

Bucatino all'amatriciana

Chitarre casalinghe al ragù di capriolo

Fettucine fatte a mano ai porcini trifolati

Gnocchi di zucca mantovana alla crema di gorgonzola

Tartare di cervo "er pipa" servito con pane tostato

*Entrecôte di cervo

*Filetto di cinghiale

*Lombata di capriolo

*Serviti con: salsa ai funghi porcini/spätzli/cabis rosso/pera con confittura di ribes/castagne mou